Bli piggare med tiamin.
Tiamin är nödvändigt för en god ämnesomsättning. B1-tiamin hjälper kroppen att skapa energi och gör att våra muskler och nerver kan fungera som de skall. Det påverkar också vår hjärna vid både inlärnings- och uppfattningsförmågan.
Symtom på underskott är försämrad matlust, matthet, svårigheter med fokusering och balans. Kroppen kan även reagera med matsmältningsproblem, hudbesvär, samt domningar i händer och fötter.
Tiamin finns framför allt i fläskkött, inälvsmat, bönor vetegroddar, jäst, produkter med berikat spannmål samt sojabönor, ärtor, frön och nötter
Vitaminet förstörs vid längre uppvärmning. Upptaget kan även försvåras av somliga livsmedel exempelvis kaffe och te. C-vitamin har en bra effekt på vårt upptag av B1.
Det finns inga uppgifter om några risker med eventuell överdosering, eftersom allt överskott av vitaminet följer med urinen.
